Très souvent, le sort des restes de nourriture va du réfrigérateur à la poubelle. Notre luxe relatif nous dit souvent que c'est juste quelques déchets dans les égouts. Mais tenez la pensée là-bas et superposez-la à une image des sans-abri qui ont faim dans les rues. Les déchets ont juste une certaine perspective. Maintenant, arrêtez-moi s'il vous plaît avant que je sois sur une tribune. Cet article n'est pas à ce sujet (bien que le recyclage des aliments soit un besoin primordial). Il s'agit d'abord du côté recette des choses.
Étonnamment, l'art des restes de cuisine n'est pas nouveau du tout. Si vous avez déjà été étudiant, alors ce n'était pas de l'art ... c'était un style de vie. De Shepherd's Pie aux casseroles, de nombreux plats peuvent être enveloppés autour des restes. Heck, un certain nombre ont été probablement inventés à partir de restes, comme le riz frit. Est-ce que le bien peut être fait lécher les doigts mieux avec un chutzpah de cuisson? Découvrons de ces six sites Web avec des recettes restantes.
BBC Good Food
BBC Good Food a l'un des «menus» de recettes les plus variés, avec des recettes adaptées à chaque occasion. 10 meilleurs sites Web pour trouver des recettes Camping génial et des conseils de cuisine en plein air 10 meilleurs sites Web pour trouver des recettes Camping génial et des conseils de cuisine en plein air L'été est presque sur l'hémisphère nord, et la saison officielle de camping est juste autour le coin. Une partie importante et intégrante de tout voyage de camping, que ce soit le camping-car, la randonnée pédestre ou tout simplement un camp de jour ... Lisez la suite et y avez inclus le site Web. La section restante du site a 42 recettes qui peuvent vous aider non seulement à économiser de la nourriture mais aussi de l'argent. Les évaluations vous diront à quel point une recette est populaire, mais plus que chaque recette est étiquetée avec une étiquette qui vous indique à quel point une recette est facile ou difficile et le temps qu'il faudra pour la cuisiner. La page de recette est plus détaillée avec des ruptures de nutrition, des recettes alternatives, et des accompagnements idéaux.
Toutes les recettes
Une grande collection de 794 restes de recettes devrait garder les affres de la faim pendant deux ans à bail. Toutes les recettes est l'un des meilleurs sites Web de cuisine et de recettes sur le Web. Quand j'ai commencé à apprendre à cuisiner 7 bons guides de cuisson en ligne pour le cuisinier débutant 7 bons guides de cuisson en ligne pour le cuisinier débutant Lire la suite, Toutes les recettes était au-dessus de mes signets et pas seulement à cause du premier alphabet. C'est section de recette rapide et facile est bien approvisionné. Je suis sûr que vous pouvez mélanger et écraser des recettes à partir de là avec les ingrédients que vous avez grâce aux restes. Une recette de riz frit au restaurant de riz a été l'une des plus faciles que j'ai trouvées ici. Toutes les recettes complète les instructions avec la vidéo pour la plupart des plats.
N'oubliez pas que toutes les recettes ont également 17 sites spécifiques à la région avec des recettes adaptées à ces pays, même si tous n'ont pas la section restante.
BigOven
BigOven est bourré d'un quart de million de recettes. Il a également l'une des meilleures applications mobiles quand il s'agit d'aides de cuisine intelligents dans la poche. BigOven vous donne trois filtres pour faire ressortir rapidement la bonne recette de son énorme base de données. Vous pouvez utiliser les listes déroulantes pour spécifier trois ingrédients et cuire votre plat autour d'eux. Je suppose que c'est l'un des moyens les plus faciles de gérer vos restes (par des ingrédients) plutôt que de faire des chalutages à travers des recettes.
Le Kitchn
The Kitchn est un magazine Web bien conçu sur la cuisine et la cuisine. C'est un site jumeau d'Apartment Therapy et publie quotidiennement 20 courts articles sur tous les aspects de la cuisine. Bien qu'il n'ait pas de section «Restes» bien marquée, ce qu'il contient sont deux catégories de recettes qui pourraient vous aider à éviter le gaspillage alimentaire.
Congélateur convivial et conserve bien inclure un certain nombre de produits alimentaires pour votre inspiration. L'idée derrière les photos inspirantes est de cuisiner des aliments qui resteront longtemps frais et ainsi vous aider à éviter le gaspillage.
Yummly
Si vous êtes trop paresseux pour chercher dans les sites Web de cuisine et de recettes des idées de restes, faites un tour avec Yummly et sa méta-recherche qui se connecte aux sites Web préférés du monde. Comme dit Angela dans son examen de Yummly Yummly vous permet de partager des recettes juste en disant "Yum" Yummly vous permet de partager des recettes Juste en disant "Yum" Les fans de sites de recettes en ligne ont entendu parler de Yummly. Mais récemment, il a eu un sacré coup de pouce et a ajouté beaucoup de nouvelles ... Lire la suite, c'est l'un des sites les plus dynamiques dans le domaine de la cuisine. Vous pouvez rechercher Yummly avec des mots-clés, puis utiliser les filtres sur la gauche pour affiner vos choix.
La recherche de recettes en utilisant les filtres sous Occasions est utile car les restes ont tendance à être plus autour des vacances.
Si rien d'autre ne vous incite à transformer vos restes en un repas digne de baver, alors rendez-vous sur Pinterest et faites une recherche avec "restes de recettes". La page défile à l'infini, et vous pouvez cliquer sur n'importe quelle épingle et vérifier l'URL source pour trouver la recette réelle derrière les images de nourriture. Oh, vous pouvez les re-épingler n'importe quand sur votre propre tableau d'images si vous voulez en créer un pour une collection de recettes.
Les restes de cuisson présentent certaines règles à suivre pour éviter les intoxications alimentaires. Il y a des choses à faire et à ne pas faire. Au-delà de cela, il y a plein de petits trucs qui pourraient vous aider à prévenir le gaspillage de nourriture en réutilisant les restes. Les salades, les ragoûts et les plats sautés peuvent être rapidement hachés avec des ingrédients qui, en surface, peuvent ne pas bien aller. Faire sauter des légumes et mettre des tranches de pain dans un sandwich ennuyeux peut en faire un appétissant. Mélanger les pâtes avec du fromage ou de la mayonnaise et quelques légumes pour créer une salade rapide. Qu'est-ce poulet rôti pour le dîner pourrait être des garnitures de pizza pour le déjeuner le lendemain.
Quand il s'agit de cuisiner avec des restes, l'expérimentation est le nom du jeu. Et comme je l'ai appris il y a longtemps, faire un reste de la pièce maîtresse de votre repas, il est également utile de faire accompagner les accompagnements. Alors, dites-nous à quel point vous êtes en train d'innover avec les restes. Parlez-nous de votre recette de restes de base et de tout autre site Web ou blog recommandé pour des idées appétissantes.