La plupart des sites de recettes supposent que vous avez un niveau de base de compréhension de la façon de cuisiner. Mais pour le débutant absolu, les choses doivent être encore plus simples, comme celles offertes par ces cinq sites.
C'est un mélange d'apprendre les techniques nécessaires pour cuisiner, ainsi que quelques recettes de repas rapides No Time? Cuisiner des repas rapides avec ces 12 sites de recettes pour tout le monde Pas de temps? Faites cuire des repas rapides avec ces 12 sites de recettes pour tout le monde Ces ressources de cuisine offrent des recettes savoureuses pour les débutants qui ont bon goût et qui couvrent un large éventail d'aliments. Les recettes rapides gardent les choses simples. Lire la suite pour tout le monde sans connaissances culinaires. Commencez avec les guides et passez aux sorties de recettes. Et le livre de cuisine gratuit est le meilleur.
1. Techniques fondamentales de CookingLight (Web): Apprendre les compétences de base
Le magazine Cooking Light traite de la façon de manger et de cuisiner sainement. C'est généralement le point de manger plus à la maison, de sorte qu'ils ont mis en place un guide sur les techniques fondamentales dont vous aurez besoin pour tout type de cuisson.
Toute la section est divisée en styles: braiser, bouillir et mijoter, sauter, cuire à la vapeur, griller, mariner, cuire et décorer, frire, caraméliser, rôtir et faire frire. Cliquez sur l'icône pour une série de vidéos expliquant chaque aspect de ce style, ainsi que des recettes pour le pratiquer.
Le style d'apprentissage «voir et faire» fonctionne très bien dans ce cas puisque vous pouvez dire ce que vous devriez ou ne devriez pas faire. C'est l'un des meilleurs guides en ligne pour la cuisine débutant 7 Guide de cuisson en ligne bon pour le cuisinier débutant 7 Guide de cuisson en ligne bon pour le cuisinier débutant Lisez plus que nous avons vu.
2. The Kitchn's Cooking School (Web, courriel): cours de 20 jours pour apprendre 20 notions de base
Le Kitchn est l'un des meilleurs sites de cuisine, vous disant tout de base alimentaire à la cuisine avec des restes Nettoyage du réfrigérateur: 6 sites de recettes qui vous montrent comment cuisiner avec des restes Nettoyage du réfrigérateur: 6 sites de recettes qui vous montrent comment cuisiner avec des restes Étonnamment, l'art des restes de cuisine n'est pas nouveau du tout. Si vous avez déjà été étudiant, alors ce n'était pas de l'art ... c'était un style de vie. De Shepherd's Pie aux casseroles, de nombreux plats peuvent être ... Lire la suite. Il a transformé certains de ses meilleurs postes pour les cuisiniers débutants en un cours personnalisé de 20 jours appelé l'école de cuisine.
Le Kitchn va au-delà des techniques pour inclure une compréhension plus profonde de la nourriture que vous cuisinez avec. Une nouvelle leçon vous est envoyée chaque jour sur des sujets tels que les compétences de couteau, les légumes, les fruits de mer, les herbes et les épices, les sauces, le gril, et ainsi de suite. Chacun vient avec une tâche de devoir pour tester ce que vous apprenez.
Je vous recommande de vous inscrire à l'école de cuisine pour obtenir un bulletin d'information quotidien pour apprendre quelque chose de nouveau Apprenez quelque chose de nouveau avec 10 Worth-It Email Newsletters apprendre quelque chose de nouveau avec 10 bulletins électroniques Worth-It Vous serez surpris de la qualité des bulletins d'aujourd'hui. Ils font un retour. Abonnez-vous à ces dix newsletters fantastiques et découvrez pourquoi. Lire la suite . Non seulement cela évite la surcharge d'information, mais cela vous donne aussi l'habitude de cuisiner tous les jours.
3. Cooking Crash Course (eBook): 13 compétences essentielles (et feuilles de triche) dans un livre électronique gratuit
Le chef Gui Alinat a écrit plusieurs livres de cuisine, mais il sait aussi que certaines personnes ont besoin d'une aide plus élémentaire. Alors il a publié un cours de cuisine gratuit pour les débutants comme un ebook de 51 pages, enseignant ce qu'il appelle les 13 compétences essentielles pour quiconque dans la cuisine.
Alinat passe en revue chaque aspect de ce que vous allez rencontrer dans une cuisine et le transforme en informations faciles à digérer. Par exemple, il a une infographie massive de tous les principaux légumes, et quels styles de cuisine vous pouvez utiliser avec chacun. De même, il y a un grand "guide d'épices" pour dire quelles épices utiliser sur quel produit.
Il est étonnant que le cours Cooking Crash soit disponible gratuitement. C'est mieux que la plupart des cours de cuisine et de pâtisserie en ligne. Où trouver des cours de cuisson et de cuisson en ligne gratuits Où trouver gratuitement des cours de cuisson et de cuisson en ligne Où allez-vous si vous voulez apprendre à cuisiner? La plupart des cours de cuisine en ligne sont payés, mais ces sept sont à la fois gratuits et excellents. Lire la suite là-bas. Imprimez l'ebook, c'est une excellente ressource à avoir dans votre cuisine. Les feuilles de triche sont particulièrement utiles à avoir à tout moment.
4. / r / CookingForBeginners (Reddit): Un Subreddit inestimable et Wiki pour les débutants
En tant que débutant, vous pourriez avoir des questions stupides que vous avez peur de demander. Reddit a tendance à être vu comme un gaspilleur de temps. Mais quelques-uns des subreddits kinder Les Communautés les plus gentils sur Reddit Les communautés les plus gentils sur Reddit Il ya beaucoup de gens vraiment formidables sur Reddit - voici où vous pouvez les trouver. Lire la suite finit par être d'une grande aide à ceux qui ont des questions que les experts ne peuvent pas être dérangés.
La communauté Cooking for Beginners se met en quatre pour répondre à toutes les questions que vous pourriez avoir, aussi stupide soit-elle. Une recherche rapide pourrait effectivement vous trouver la réponse avant même de le demander, mais même si vous ne le faites pas, la communauté pardonne des questions répétitives.
La meilleure partie, cependant, est le Cooking for Beginners Wiki. Ici, le subreddit recueille les meilleurs liens et messages pour tout cuisinier débutant. Cela a des infographies, des feuilles de triche, et des messages détaillés par d'autres redditors avec leurs trucs et astuces préférés. Inscrivez-vous et abonnez-vous, c'est un endroit où vos questions stupides auront une réponse.
5. One Pot Chef (YouTube): le meilleur canal "Easy Recipes"
Je suis fan du One Pot Chef depuis des années, et je suis toujours surpris quand plus de gens ne le savent pas. David Chilcott montre les façons les plus faciles de faire de la nourriture délicieuse, souvent avec le moins de nettoyage possible.
La meilleure section du One Pot Chef est sur le pot instantané ou la mijoteuse. Si vous n'en avez pas encore, allez chercher le meilleur pot instantané Le meilleur pot instantané intelligent ou autocuiseur Le meilleur pot instantané intelligent ou autocuiseur malade des pots instantanés trop compliqués? Vous recherchez peut-être le meilleur Instant Pot avec Bluetooth et d'autres fonctions intelligentes. Nous avons la meilleure revue ici! Lire la suite pour votre budget. Cela va changer votre façon de cuisiner Comment le pot instantané a changé la façon dont je cuisine Comment le pot instantané a changé la façon dont je cuisine Qu'est-ce que le pot instantané? Et comment cela peut-il changer votre façon de cuisiner? Nous partageons notre expérience avec l'incroyable outil de cuisine à faire soi-même. Lire la suite . Chilcott a un éventail de recettes pour cet instrument de cuisine essentiel qui réduit votre nettoyage, est sain et nutritif, et mort simple à cuisiner.
En dehors de cela, consultez les autres recettes et la section Conseils rapides. Le chef One Pot a certains des meilleurs hacks de cuisine pour réduire le fardeau de la cuisine ou du nettoyage, et quelques astuces ingénieuses pour les restes.
Prêt à améliorer vos compétences culinaires?
Ces sites et guides devraient aider tout débutant dans la cuisine à se sentir plus à l'aise dans l'espace. Des techniques aux recettes, vous obtiendrez un peu de tout.
Une fois que vous vous sentez prêt à faire plus que ces bases, essayez ces défis culinaires amusants 5 défis culinaires amusants pour améliorer vos compétences culinaires 5 défis culinaires amusants pour améliorer vos compétences culinaires Il est trop facile de perdre votre passion dans la cuisine ou de sentir que vos compétences ont plafonné. Heureusement, ces défis existent pour tester vos compétences et revigorer votre vision de la cuisine. Lire la suite pour améliorer vos compétences culinaires. Il vous permet de continuer à cuisiner régulièrement, tout en vous aidant à apprendre davantage ou à affiner ce que vous savez.